Plus de 6 millions de petits producteurs de cacao dans le monde se plient aux prix fixés par les multinationales du chocolat, mais qui ne correspondent pas à la réalité de leur travail. Les ...

Les étals sont rutilants. Le noir du chocolat le plus profond reluit dans les vitrines. Les manons, les tablettes et les fèves, dorées, laiteuses, ébène, attirent le regard vers les étals des ...

«Un produit transformé comme le chocolat est généralement plus complexe par rapport à un article unique tel que la banane», indique Katrin Dorfschmied, porte-parole de la fondation Max Havelaar qui ...

L'association Artisans du monde a tenté de mobiliser les Compiégnois pour promouvoir une agriculture plus équitable alors que les 3 et 4 novembre se déroulera, à Cannes (Alpes-Maritimes), le sommet du ...

Ajouter Le Parisien en favori sur Google Depuis 18 ans, ses tablettes de chocolat bio ont conquis les consommateurs, sensibles au commerce équitable et à une meilleure rémunération des producteurs. La ...

L'organisme dit y dévoiler «les côtés sombres de la production du chocolat conventionnel» et ce qu'il appelle «les avantages indéniables du commerce équitable, tant pour les producteurs que pour ...

À l’occasion de la quinzaine du commerce équitable, la Ville de Gérardmer et l’antenne locale d’Artisans du monde ont reçu ce lundi Michael Marmon-Halm. Il dirige Fairafric, une entreprise sociale ...

La demande en cacao est plus élevée que jamais. Sa consommation pourrait faire un bond de 20 % d’ici 2025. Étudié sous toutes les coutures, le cacao est un terroir avec ses particularités, à l’image ...

Comme le café équitable, le chocolat équitable assure des revenus décents aux petits producteurs, affirme Oxfam Québec. Après le café équitable, les consommateurs de la région peuvent maintenant se ...

Si chez nous le chocolat est une religion et fait partie du patrimoine, et que de nombreuses chocolateries existent dans la capitale, certains parviennent toujours à se démarquer. C’est le cas de Mike ...

Marie Boudouard voue une passion au chocolat. Fille d’un chocolatier compagnon du devoir, son engouement pour le cacao s’est révélé tardivement. Après un début de carrière dans La Royale, la jeune ...

Pour le chocolat, en sus du sucre, les fèves de cacao sont au coeur du problème. L'introduction de standards prend du temps chez les producteurs. En Afrique de l'ouest, d'où provient quelque 72% de la ...