«C'est une déformation de patois vendéen: le flan est devenu fion». Thierry Hervouet est l'un des trois pâtissiers à fabriquer «le vrai fion artisanal» du canton de Poiré-sur-vie. Tombée dans l'oubli, ...

Pour Pâques, « 20 Minutes » vous emmène en Vendée pour faire connaissance avec le fion, un flan aux œufs au lait. Le nom du produit amuse évidemment beaucoup. EDIT du 04/04/2021 : A l'occasion des ...