Als ich vor etlichen Jahren in einer Serie, die im mexikanischen Tijuana spielte, einen Kommissar eine Tortilla essen sah, bekam der Satz "Das Auge isst mit" für mich eine neue Bedeutung. In der ...

Treffen heiß und kalt aufeinander, erzeugt das eine spannende Dynamik. Food-Blogger Manfred Zimmer kombiniert zu diesem Zweck lauwarme Tortillas mit Gemüse, würzigen Linsen und kühlem Joghurt. Beim ...

Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen, das Fruchtfleisch samt Kernen in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Frühlingslauch putzen, in schräge Ringe schneiden und zu den Tomatenwürfeln ...

Hamburg (dpa/tmn) - Beim Kochen faszinieren mich die unendlichen Kombinationsmöglichkeiten. Ein kreatives Spiel aus Geschmacks- und Duftvarianten, Farben, aber auch Temperaturen. Wenn es besonders ...

Mit Tortillas und ein wenig Fantasie können Sie ein Gericht zubereiten, das immer gut ankommt! Nach den Tortilla-Quiches verwandeln wir sie heute in Pizzaröllchen: eine dicke Schicht gewürzter ...

Tortillas aus Mais sind etwas brüchiger, dafür aber viel aromatischer als Weizen-Tortillas. Mais-Tortillas sind die perfekte Hülle für sommerliche Abendessen, mit oder ohne Grill. Für den ersten ...

Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel vermischen, den Thunfisch unterheben. Dabei den Fisch mit einer Gabel in Stücke zerkleinern und alles gut vermengen. Die Petersilie unterrühren. In einer ...

Die Kartoffeln waschen und zugedeckt für 20 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln nach der Garzeit abschrecken, schälen und in dünne ...

Sie wollen mal etwas anderes essen als immer wieder die gleichen langweiligen Gerichte? Dann probieren Sie es mit mexikanischer Küche: knusprig gebratene Tortillas mit Meeresfrüchten. Tulum – woher ...

Als ich vor etlichen Jahren in einer Serie, die im mexikanischen Tijuana spielte, einen Kommissar eine Tortilla essen sah, bekam der Satz «Das Auge isst mit» für mich eine neue Bedeutung. In der ...