Découvrez le processus complet pour créer du pain au levain, de la préparation du ferment jusqu’à la dégustation d’un pain ...

Beaucoup d'entre nous ont découvert pendant les confinements de 2020 combien il était sympa et facile de faire son propre pain. On vous avait d'ailleurs partagé une recette ultra-simple pour faire ...

Saint-Donan retrouve un goût de pain frais. Alan et Jordan Huon, deux frères jumeaux, sont désormais présents sur le marché du mercredi, avec leurs pains au levain et viennoiseries. Au centre, Alan ...

l'essentiel Au cœur du village, Adrien et Stéphanie lancent une boulangerie artisanale dédiée au pain bio au levain. À Aucun ...

Longtemps délaissé au profit de la levure de boulangerie industrielle, le levain fait son retour en force. Les nombreux ateliers dévoilant les secrets d’une tradition millénaire, nécessitant patience ...

Sébastien Sorlin est le nouveau boulanger du 6, place du Calvaire. Entre autres, il souhaite proposer des pains au levain et ...