Le chef Julien Duboué revisite le poulet du dimanche avec une cocotte généreuse aux pommes fondantes, vin blanc et estragon.

C'est de saison, les champignons sont de retour dans l'assiette. Le chef étoilé Alan Geaam propose une recette aussi ...

Le chef étoilé Éric Frechon révèle son secret pour réaliser la meilleure recette de purée de pommes de terre maison.

Jeudi 6 novembre, Jean-François Feuillette, fondateur des boulangeries-pâtisseries éponymes, était de passage à Saintes pour ...

Vous pensiez que pour une soupe ultra onctueuse, la crème était indispensable ? Détrompez-vous ! Un ingrédient tout simple et ...

Les équipes de l’émission Météo à la carte, diffusée sur France 3, se sont invitées chez Claude Taffarello pour suivre pas à pas les étapes de sa recette de têtes de cèpes farcies.

Pâtissier avant de passer chef du restaurant, Anthony Deront a imaginé les cartes du Basgi Basgi à Saint-Florent (en Corse).

La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. Elle a publié un florilège de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Des chefs bretons partagent le ...

1. Réhydrater les porcinis dans de l’eau tiède pendant 20 minutes. Égoutter et réserver les porcinis et le jus séparément. 2.

À l'occasion de la Journée mondiale des pâtes, Arthur Dumait, chef du restaurant Sugo, dévoile la recette qui lui a valu le titre de vice-champion de pasta fresca en France.

Le soleil ne sera peut-être pas au rendez-vous ce week-end, mais qu’importe ! Rien de tel qu’un bon apéro maison pour réchauffer l’ambiance. Et si vous surpreniez vos invités avec une recette 100 % bo ...

Nouveau propriétaire du bastion parisien Apicius jadis tenu par Jean-Pierre Vigato, Mathieu Pacaud vous livre sa recette de ...